مواد لازم
شامی هویج
۲
مواد اصلی
سیب زمینی
بزرگ
۱ عدد
هویج
بزرگ
۱ عدد
پیاز
متوسط
۲ عدد
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
آرد نخودچی
۱ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
و دارچین
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
نعنا
۱/۲ قاشق غذا خوری
سرکه
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱/۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
شامی هویج
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
۲
ورز بدین
۳
تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید.
۴
وقتی شامی ها سرخ شدند. ( اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، ۲ لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن. لازم نیست در ماهیتابه را بذارین.
۵
وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه شما آماده هستن، بفرمائید میل کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از شامی هویج
سایر عکس های شامی هویج
نظرات طرز تهیه
شامی هویج
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شامی کباب
شامی حبوبات
مربای هویج
کیک هویج
کتلت بازاری
کتلت با گوشت کوبیده
عکس های مرتبط
